Zdravá strava, ořechy a semena

Makadamové ořechy: chutné a zdravé

Makadamové ořechy jsou po právu považovány za jedny z nejzdravějších a nejchutnějších ořechů vůbec. Vynikájí bohatým obsahem živin, které prospívají celému organismu.

Zdravotní benefity makadamových ořechů:

• Snižují cholesterol: Obsahují vysoké množství jednoduchých nenasycených tuků, které pomáhají snižovat hladinu LDL (špatného) cholesterolu a zvyšovat hladinu HDL (dobrého) cholesterolu.

• Posilují srdce: Díky antioxidantům a zdravým tukům chrání srdce před poškozením a napomáhají prevenci srdečních chorob.

• Předchází rakovině: Antioxidanty v makadamových ořechách bojují s volnými radikály, které poškozují buňky a vedou k rakovině.

• Bohaté na vitamíny a minerály: Makadamové ořechy jsou skvělým zdrojem vitamínu B1, hořčíku a manganu. Jedna porce (cca 30 g) pokryje 58 % denní potřeby manganu a 23 % doporučené denní dávky thiaminu.

• Podporují trávení: Obsah vlákniny podporuje zdravé trávení a pomáhá předcházet zácpě.

Chuť a použití:

Makadamové ořechy mají jemnou a máslovou texturu, která je lahodná i pro ty, kteří ořechy běžně nejedí. Používají se do sušenek, koláčů, dezertů a dalších sladkých i slaných pokrmů. Z makadamových ořechů se také vyrábí chutné máslo a mléko.

Nutriční hodnoty (na 100 g):

• Kalorie: 718 kcal

• Tuky: 76 g

• Sacharidy: 14 g

• Bílkoviny: 8 g

• Vláknina: 8 g

• Draslík: 368 mg

• Sodík: 5 mg

Důležité:

Makadamové ořechy jsou nejkaloričtější ze všech druhů ořechů a obsahují vysoké množství tuků. Je proto důležité je konzumovat s mírou. Doporučená denní dávka je cca 30 g.

Tip: Zkuste kombinaci makadamových ořechů a syrové brokolice pro dietní a zdravou svačinku.

Pekanové ořechy: chutná a zdravá bomba plná vitamínů a minerálů

Pekanové ořechy, pocházející z jižní části Severní Ameriky a Mexika, si získaly srdce Evropanů nejen lahodnou chutí, ale i širokou škálou zdravotních benefitů. Tyto ořechy, které obsahují více než 19 vitamínů a minerálních látek, se staly oblíbenou přísadou do salátů, koláčů a dezertů.

Zdravotní benefity pekanových ořechů:

• Bohaté na živiny: Pekany jsou vynikajícím zdrojem vitamínů A, B, draslíku, fosforu, vápníku a železa. Navíc obsahují až 10 % bílkovin a zdravé tuky, včetně kyseliny olejové.

• Snižují cholesterol: Výzkumy ukazují, že pekanové ořechy dokáží snižovat hladinu LDL (špatného) cholesterolu a podporovat zdravé tepny.

• Protizánětlivé účinky: Díky obsahu hořčíku a fenolických antioxidantů mají pekanové ořechy protizánětlivé účinky.

• Zdravé srdce: Podporují zdraví srdce díky obsahu kyseliny olejové, manganu a dalších látek.

• Posilují imunitu: Zinek, důležitá složka imunitního systému, se v pekanových ořechách nachází v hojné míře.

• Snižují triglyceridy: Některé studie naznačují, že pekanové ořechy snižují hladinu triglyceridů v těle.

Nutriční hodnoty pekanových ořechů (na 100 g):

• Kalorie: 690 kcal

• Tuky: 72 g

• Sacharidy: 14 g

• Bílkoviny: 9 g

• Vláknina: 10 g

• Draslík: 410 mg

• Sodík: 0 mg

Využití pekanových ořechů:

Pekanové ořechy jsou skvělým doplňkem do salátů, koláčů, dezertů a dalších pokrmů. Z pekanů se také vyrábí lahodné máslo, které je ideální pro různé námazy a dochucení jídel.

Tip: Lívance s pekanovými ořechy a javorovým sirupem jsou lahodná a zdravá snídaně nebo svačina.

I když patří mezi kaloričtější ořechy, pekanové ořechy jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají chutnou a zdravou svačinku bohatou na živiny.

Vlašské ořechy: chutná a zdravá bomba plná antioxidantů a omega-3 mastných kyselin

Vlašské ořechy, oblíbená pochoutka v České republice už od pradávna, nejsou jen lahodné, ale také nesmírně zdravé. Nabízí bohatý nutriční profil a celou řadu benefitů pro naše zdraví.

Zdravotní benefity vlašských ořechů:

• Bohaté na živiny: Jedna čtvrtina šálku vlašských ořechů denně pokryje více než 100 % denní doporučené dávky omega-3 mastných kyselin. Ořechy dále obsahují velké množství mědi, manganu, molybdenu, biotinu a aminokyseliny L-arginin, která má příznivé účinky na zdraví srdce.

• Silné antioxidanty: Vlašské ořechy obsahují antioxidanty s pozoruhodnými účinky. Výzkumy ukazují, že ořechové polyfenoly chrání játra před chemickým poškozením a snižují riziko rakoviny prostaty a prsu.

• Podpora mozku: Vlašské ořechy podporují zdraví mozku. Vnější bělavá vrstva oloupaného ořechu, kterou někteří loupají, je dle vědců nejzdravější částí a obsahuje cenné látky.

• Snižují cholesterol a krevní tlak: Vlašské ořechy snižují riziko srdečních chorob, aktivně snižují hladinu LDL cholesterolu a krevní tlak.

• Delší pocit sytosti: Vlašské ořechy obsahují vedle tuku i pěkné množství bílkovin, které podporují delší pocit sytosti.

• Protizánětlivé účinky: Ořechy pomáhají snižovat záněty v těle díky obsahu omega-3 mastných kyselin.

• Zmírňují PMS: Ženám konzumace vlašských ořechů může pomoci zmírnit nepříjemné příznaky premenstruačního syndromu.

Nutriční hodnoty vlašských ořechů (na 100 g):

• Kalorie: 654 kcal

• Tuky: 65 g

• Sacharidy: 14 g

• Bílkoviny: 15 g

• Vláknina: 7 g

• Draslík: 441 mg

• Sodík: 1 mg

Využití vlašských ořechů:

Vlašské ořechy jsou skvělé samotné, nadrcené na dezertech, zapečené do buchet (s mírou cukru), v jogurtu s jablkem a rozinkami, a mnoho dalších způsobů.

Tip: Nemusíte za každou cenu zkoušet exotické ořechy, ty nejzdravější máte na dosah ruky - vlašské ořechy z české zahrady.

Vlašské ořechy: chutná a zdravá svačina plná antioxidantů a omega-3 mastných kyselin, která prospěje vašemu celému organismu.

Mandle: královny mezi ořechy plné vitamínů a antioxidantů

Mandle, oblíbené pro svou lahodnou chuť a bohatý nutriční profil, si bezpochyby zaslouží titul královen mezi ořechy. Nabízí širokou škálu benefitů pro naše zdraví, a to i díky slupce, která je bohatá na antioxidanty a cenné látky.

Zdravotní benefity mandlí:

• Bohaté na antioxidanty: Mandle, včetně jejich slupky, obsahují vysoké množství antioxidantů, jako jsou fenoly, flavonoidy a fenolické kyseliny, obvykle se vyskytující v ovoci a zelenině. Studie ukázala, že 28 gramů mandlí má stejné množství celkových polyfenolů jako šálek dušené brokolice nebo zeleného čaje.

• Podpora srdce: Konzumace mandlí prospívá zdraví srdce. Lidé s abnormálními hladinami lipidů, jako je cholesterol, by měli zařadit do svého jídelníčku hrst mandlí denně.

• Zdroj vitamínu E: Mandle jsou bohaté na vitamín E, jeden z nejdůležitějších antioxidantů, který chrání buňky před poškozením.

• Snižují riziko srdečních chorob: Látky v mandlích pomáhají snižovat riziko srdečních chorob odbouráváním "špatného" (LDL) cholesterolu a podporují redukci podkožního tuku.

• Vláknina: Mandle obsahují nejvíce vlákniny ze všech ořechů, která podporuje zdravé trávení a reguluje hladinu cukru v krvi.

• Další benefity: Mandle jsou zdrojem dalších prospěšných látek, jako jsou hořčík, draslík a zdravé tuky.

Nutriční hodnoty mandlí (na 100 g):

• Kalorie: 576 kcal

• Tuky: 49 g

• Bílkoviny: 21 g

• Sacharidy: 22 g

• Vláknina: 10 g

• Sodík: 1 mg

• Draslík: 705 mg

Využití mandlí:

Mandle se dají konzumovat v mnoha podobách:

• Syrové: Vychutnejte si je v jejich přirozené formě.

• Pražené: Lehce opražené mandle získají lahodnější chuť a aroma.

• Mandlové máslo: Využijte mandlové máslo jako namazání na chléb, do smoothies nebo jako přísadu do dezertů.

• Mandlové mléko: Nahraďte kravské mléko mandlovým v kávě, cereáliích nebo smoothie.

• Vaření a pečení: Mandle dodají chuť a křupavost dezertům, salátům a ovocným směsím.

Tip: Zkuste vyměnit kravské mléko za mandlové v ranní kaši a vychutnejte si lahodnou oříškovou příchuť.

Mandle, ať už syrové, pražené, ve formě másla nebo mléka, jsou skvělým doplňkem stravy, který obohatí váš jídelníček o vitamíny, antioxidanty a další cenné látky. Zařaďte je do svého denního menu a dopřejte svému tělu to nejlepší!

Para ořechy: bohaté na selen a další zdravé látky

Para ořechy, známé také jako brazilské ořechy, si získaly oblibu díky své lahodné chuti a bohatému nutričnímu profilu. Nabízí celou řadu benefitů pro naše zdraví, včetně:

Vysoký obsah selenu: Para ořechy jsou jedním z nejlepších zdrojů organického selenu, silného antioxidantu, který hraje důležitou roli v prevenci rakoviny, posiluje imunitu a chrání buňky před poškozením.

Zdravé tuky: Para ořechy obsahují vysoké množství zdravých tuků, které podporují zdraví srdce, snižují hladinu cholesterolu a regulují hladinu cukru v krvi.

Nízký obsah bílkovin: Na rozdíl od jiných ořechů obsahují para ořechy nízký obsah bílkovin, takže jsou vhodné i pro osoby s poruchami funkce ledvin.

Další živiny: Para ořechy jsou bohaté na vitamín E, hořčík, draslík, vitamíny B a další minerály, které jsou důležité pro celkové zdraví.

Nutriční hodnoty para ořechů (na 100 g):

• Kalorie: 656 kcal

• Tuky: 66 g

• Sacharidy: 12 g

• Bílkoviny: 14 g

• Vláknina: 8 g

• Draslík: 659 mg

• Sodík: 3 mg

Využití para ořechů:

Para ořechy se dají konzumovat v mnoha podobách:

• Syrové: Vychutnejte si je jako zdravou svačinku.

• Pražené: Lehce opražené para ořechy získají lahodnější chuť a aroma.

• Do dezertů: Přidejte para ořechy do koláčů, sušenek a dalších sladkých pokrmů.

• Do salátů: Para ořechy dodají salátům křupavost a ořechovou chuť.

• Do pesta: Para ořechy se skvěle hodí do pesta s bazalkou a olivovým olejem.

Doporučené denní množství:

Doporučené denní množství para ořechů se pohybuje okolo 5-6 kusů. I když jsou para ořechy zdravé, je důležité dodržovat doporučené množství, jelikož nadměrná konzumace selenu může vést k nežádoucím účinkům.

Para ořechy jsou skvělým doplňkem stravy, který vám pomůže dosáhnout a udržet si zdraví a vitalitu.

Pistácie: zelené oříšky plné zdraví a chuti

Pistácie, zelené oříšky s bohatou historií sahající až do starověkého Řecka, si získaly oblibu nejen lahodnou chutí, ale i širokou škálou benefitů pro naše zdraví. Nabízí jedinečnou kombinaci živin a antioxidantů, dělající z nich ideální svačinku i doplněk stravy.

Zdravotní benefity pistácií:

• Bohaté na antioxidanty: Pistácie obsahují vysoké množství luteinu, beta karotenu a gama-tokoferolu (vitamín E), antioxidantů, které chrání buňky před poškozením a snižují hladinu "špatného" cholesterolu.

• Zdravé srdce a cévy: Konzumace pistácií přispívá ke snížení systolického krevního tlaku a zlepšuje reakci cév na stres u dospělých s vysokou hladinou cholesterolu.

• Podpora hubnutí: Pistácie, bohaté na zdravé tuky, pomáhají snižovat břišní tuk a regulovat hladinu cukru v krvi. Studie prokázaly, že osoby konzumující pistácie po dobu 24 týdnů zhubly v pase o 2 cm a snížily si hladinu cholesterolu o 15 bodů.

• Zdravé oči: Pistácie obsahují lutein a zeaxanthin, důležité pro zdraví očí a prevenci jejich degenerativních onemocnění.

• Další benefity: Pistácie jsou bohaté na draslík, důležitý pro nervový systém a svaly, a obsahují vitamíny B6 a E, prospěšné pro imunitu a náladu.

Nutriční hodnoty pistácií (na 100 g):

• Kalorie: 562 kcal

• Tuky: 45 g

• Sacharidy: 28 g

• Bílkoviny: 20 g

• Vláknina: 10 g

• Draslík: 1 025 mg

• Sodík: 1 mg

Využití pistácií:

Pistácie se dají konzumovat v mnoha podobách:

• Syrové: Vychutnejte si je jako zdravou svačinku.

• Pražené: Lehce opražené pistácie získají lahodnější chuť a aroma.

• Do dezertů: Přidejte pistácie do koláčů, sušenek a dalších sladkých pokrmů.

• Do salátů: Pistácie dodají salátům křupavost a ořechovou chuť.

• Pistáciové máslo: Využijte pistáciové máslo na namazání chleba, do smoothies nebo jako přísadu do dezertů.

Tip: Vyhýbejte se soleným pistáciím ze supermarketů, které obvykle obsahují nadměrné množství soli. Místo toho si pistácie nasolte sami doma dle chuti.

Pistácie, s nízkým obsahem kalorií a bohatou chutí, jsou skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí obohatit svůj jídelníček o zdravé a chutné ořechy.

Dýňová semínka: Malá bomba plná živin a benefitů pro zdraví

Dýňová semínka, nenápadná pochoutka ukrývající v sobě bohatou pokladnici živin, se stávají ideální volbou pro všechny, kteří touží po zdravé a chutné svačině. Nabízí totiž širokou škálu benefitů pro naše zdraví:

Bohatá na živiny: Dýňová semínka jsou doslova nabitá důležitými minerály, jako je hořčík, mangan, měď, zinek a fosfor. Navíc obsahují i cenné bílkoviny a zdravé tuky.

Ochrana před volnými radikály: Semínka obsahují rostlinné látky zvané fytosteroly, které fungují jako antioxidanty a bojují proti volným radikálům, čímž chrání buňky před poškozením.

Zdravá prostata: Dýňová semínka jsou skvělým zdrojem zinku, minerálu nezbytného pro zdraví prostaty. Extrakt z dýňových semínek se dokonce používá v léčbě benigní hyperplazie prostaty (zvětšení prostaty).

Pomoc při diabetu: Studie na zvířatech naznačují, že dýňová semínka mohou zlepšovat regulaci inzulinu a snižovat oxidační stres, čímž pomáhají předcházet diabetickým komplikacím.

Další benefity: Dýňová semínka podporují zdraví srdce, posilují imunitu a zlepšují náladu. Jsou také zdrojem vitamínů B a E.

Tip: Dýňová semínka si můžete vychutnat syrová, pražená, přidaná do salátů, jogurtů, cereálií nebo smoothie. Díky svému kompaktnímu balení je snadno vezmete s sebou kamkoli.

Dýňová semínka, nenápadná pochoutka s mimořádnými vlastnostmi, by se měla stát součástí jídelníčku každého, kdo si cení zdraví a vitality.

Slunečnicová semínka: Slunná energie pro vaše zdraví

Slunečnicová semínka, svádějící pochoutka s křupavou slupkou a lahodným jádrem, ukrývají v sobě poklady v podobě bohatého nutričního profilu. Nabízí širokou škálu benefitů pro naše zdraví, které z nich dělají ideální doplněk stravy:

Vitamíny a minerály: Slunečnicová semínka jsou doslova nabitá vitamínem E, mědí, vitamíny skupiny B, manganem, selenem, fosforem a hořčíkem. Tyto živiny hrají klíčovou roli v mnoha důležitých funkcích organismu, od posilování imunitního systému až po podporu zdraví srdce a kostí.

Fytosteroly: Slunečnicová semínka se pyšní jednou z nejvyšších úrovní fytosterolů mezi ořechy a semeny. Tyto rostlinné steroly přinášejí hned několik benefitů:

• Zdravé srdce: Fytosteroly snižují hladinu LDL ("špatného") cholesterolu v krvi a tím chrání srdce před cévními chorobami.

• Posílená imunita: Podporují zdravou funkci imunitního systému a snižují náchylnost k infekcím.

• Prevence rakoviny: Studie naznačují, že fytosteroly mohou hrát roli v prevenci některých typů rakoviny, jako je rakovina prostaty a prsu.

Tip: Slunečnicová semínka si můžete vychutnat syrová, pražená, přidaná do salátů, jogurtů, cereálií nebo smoothie. Díky svému kompaktnímu balení je snadno vezmete s sebou kamkoli.

Slunečnicová semínka, svádějící pochoutka s mimořádnými vlastnostmi, by se měla stát součástí jídelníčku každého, kdo si cení zdraví a vitality. Jejich bohatý nutriční profil a široká škála benefitů z nich dělají ideální doplněk stravy pro všechny věkové kategorie.

Kešu: Malé oříšky s velkým přínosem pro zdraví

Kešu oříšky, oblíbené pro svou jemnou chuť a křupavou strukturu, ukrývají v sobě poklady v podobě bohatého nutričního profilu a široké škály benefitů pro naše zdraví.

Bohaté na živiny: Kešu ořechy jsou skvělým zdrojem železa, hořčíku a zinku, minerálů nezbytných pro zdraví mozku, imunitního systému a dodávání kyslíku do všech buněk. Díky nim chrání před anémií a posilují zrak.

Antioxidanty: Kešu ořechy jsou bohaté na antioxidanty, které bojují proti volným radikálům a chrání buňky před poškozením. To napomáhá prevenci vzniku mnoha chronických nemocí.

Nižší obsah tuku: Kešu ořechy se řadí mezi ořechy s nižším obsahem tuku, a proto jsou vhodné i pro osoby s redukčním režimem.

Zdravá pokožka: Konzumace kešu oříšků zlepšuje stav pokožky a dodává jí potřebnou hydrataci.

Další benefity:

• Snižují hladinu krevního tlaku a triglyceridů.

• Obsahují vitamíny a minerály nezbytné pro zdraví kostí a svalů.

• Regulují tuk a cukr v krvi.

• Napomáhají rozkládání tukové tkáně v oblasti břicha.

Nutriční hodnoty kešu oříšků (na 100 g):

• Kalorie: 553 kcal

• Tuky: 44 g

• Sacharidy: 30 g

• Bílkoviny: 18 g

• Vláknina: 4 g

• Draslík: 660 mg

• Sodík: 12 mg

Kešu ořechy, svádějící pochoutka s mimořádnými vlastnostmi, by se měly stát součástí jídelníčku každého, kdo si cení zdraví a vitality. Jejich bohatý nutriční profil a široká škála benefitů z nich dělají ideální doplněk stravy pro všechny věkové kategorie.

Lískové oříšky: Chuťovka plná zdraví

Lískové oříšky, oblíbené pro svou lahodnou chuť a křupavou strukturu, patří mezi nutričně nejhodnotnější druhy ořechů. Nabízí širokou škálu benefitů pro naše zdraví, které z nich dělají ideální doplněk stravy.

Bohatství mononenasycených tuků: Lískové oříšky obsahují velké množství mononenasycených tuků, které pomáhají udržovat normální hladinu cukru v krvi a snižovat "špatný" cholesterol (LDL). To chrání před kardiovaskulárními chorobami a podporuje zdraví srdce.

Ochrana očí: Lískové oříšky jsou bohaté na lutein a zeaxanthin, karotenoidy, které chrání sítnici oka před poškozením a snižují riziko makulární degenerace.

Prevence diabetu 2. typu: Studie naznačují, že konzumace lískových oříšků může zlepšovat citlivost na inzulin a snižovat riziko vzniku diabetu 2. typu.

Zpomaluje stařeckou demenci: Lískové oříšky obsahují vitamín E, antioxidant, který chrání mozkové buňky před poškozením a může zpomalovat proces stařecké demence.

Další benefity:

• Jsou skvělým zdrojem vitamínu B6, důležitého pro zdraví nervového systému.

• Obsahují vápník, nezbytný pro zdraví kostí a zubů.

• Podporují trávení díky vysokému obsahu vlákniny.

• Mají protizánětlivé účinky.

• Snižují riziko rakoviny.

Nutriční hodnoty lískových oříšků (na 100 g):

• Kalorie: 628 kcal

• Tuky: 61 g

• Sacharidy: 17 g

• Bílkoviny: 15 g

• Vláknina: 10 g

• Draslík: 680 mg

• Sodík: 0 mg

Tip: Lískové oříšky si můžete vychutnat syrové, pražené, přidané do salátů, jogurtů, cereálií nebo smoothie. Díky svému kompaktnímu balení je snadno vezmete s sebou kamkoli.

Lískové oříšky, lahodná pochoutka s mimořádnými vlastnostmi, by se měly stát součástí jídelníčku každého, kdo si cení zdraví a vitality. Jejich bohatý nutriční profil a široká škála benefitů z nich dělají ideální doplněk stravy pro všechny věkové kategorie.